广州打气筒价格商行

论打开一瓶葡萄酒的正确姿势,开瓶器真的hin重要…

楼主:红酒微学堂 时间:2019-10-08 10:50:15

要喝葡萄酒

除了能隔空取物的大师

正常人一般绕不开“开瓶”这一步


于是,故事就这样开始了……


开瓶器大致有这几种:



—1—

标准酒刀

根据外形不同

人们给起了各种神奇的名字


...

...

不过万变不离其宗

酒刀的功能都是类似的:


酒刀又叫“待者之友”(Waiter's Friend)

因为它不但功能齐全,而且轻便小巧

侍酒师可以很方便地把它收进口袋


用它开酒既专业又有范儿

*割铅封时通常会贴着酒瓶口凸起的上端或下端,绕一圈割掉。不少爱好者像图上一样割上端,因为方便。而专业侍酒师则会选择下端,倒酒时显得干净利落。






—2—

超市赠品型

看着眼熟不?

常见于各大超市的“豪华礼品装”里面:

用的时候,把钻头钻进去

再反向拧动螺旋把塞子台上来

优点是用起来毫无技术含量,缺点则是费功夫



—3—

蝶型



—4—

兔耳型


因为很大很重

适合摆在厨房里用,不适合侍酒师





—5—

电动型

使用简单,据说简单到失去了开酒的乐趣

我用过之后倒没觉得失去了乐趣

只是开得太快了,总觉得开一瓶不过瘾

想把其他的酒都开一遍……




—6—

气压型

这货是一个带针的气筒

过程就是:把针插透木塞,打气

等塞子“啵儿”的一声爆出来……


很费劲,但这样从内部顶出来

可以防止弄碎脆弱的老塞子

但用来开新酒的时候看起来很傻


—7—

原始型

最早的开瓶器就是这种T型的

据说有一类“不作不舒服”的人特喜欢


本人用了之后表示:

胳膊劲儿不够,拔不出来……




—8—

Ah-So开瓶器


这货同样专长对付易碎的老塞子


再好的木塞,过30年也会碎掉

在开这种老酒时,就不能用钻的

否则塞子就shi了……



所以 Ah-So 又被称为“老酒开瓶器”


















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